ÖZKAN ÇAKMAK:
KEMİAD, Kemer iş dünyasının ortak aklı ve güçlü sesi olmayı sürdürecek. Yeni dönemde lobi faaliyetlerini artırarak Kemer ekonomisinin gelişimine katkı sağlamayı hedefliyoruz.
Genç ve dinamik yönetim anlayışıyla KEMİAD, Kemer iş dünyasına yeni bir vizyon kazandırıyor. Yerel işletmelerin ulusal platformlarda daha güçlü temsil edilmesi için çalışmalar yürütmeye devam edeceğiz.
Kemer de turizm denilince akla sadece deniz kum güneş gelmemeli. Turizm tatilden çok daha fazlası …. Bir şehirdeki esnafın kazancından, bir ülkenin imajına kadar uzanan görünmez bir zincir. Bizlerde bu zincirin en sağlam halkalarından biriyiz… İşte Bu yüzden Kemer’de turizm, DENEYİM odaklı olmalıdır. Bu deneyim, her misafir tarafından hissedilmelidir.
Kemer’in tanınmış iş insanlarından, Kemer Pide, Lavantalya ve Kemer Gazozu işletmecilerinden Özkan Çakmak, 10 Şubat tarihinde gerçekleştirilen Kemer Turizmci ve İş İnsanları Derneği (KEMİAD) Genel Kurulu ile KEMİAD da bayrak yarışını devraldı. Hem yönetim kurulu sürecini hem de Çakmak’ın iş hayatındaki yolculuğunu ve hedeflerini Kemer Aktüel Dergisi için konuştuk.
Antalya doğumlu olan Özkan Çakmak, eğitim hayatını Göynük’te tamamladıktan sonra Antalya Endüstri Meslek Lisesi ve ardından Burdur Süleyman Demirel Üniversitesi Meslek Yüksekokulu’ndan mezun oldu. İş hayatına aile geleneğini sürdürerek adım atan Çakmak, bugün Kemer’in gastronomi, tarım, turizm ve sivil toplum alanlarında öne çıkan isimlerinden biri olarak çalışmalarını sürdürüyor.
Aile geleneğinden güç alan bir marka
Çakmak ailesinin temellerini attığı Kemer Pide’nin hikâyesi 1990 yılında Hüseyin Çakmak tarafından başladı. Özkan Çakmak, askerlik görevinin ardından 2007 yılında aile işletmesine aktif olarak dahil olduğunu belirterek o süreci şu sözlerle anlatıyor:
“2007 yılından bu yana kardeşim Gökhan Çakmak ve ailemle birlikte işi genişlettik. Kemer Pide herkesin ruhuna dokunan, insanların benimsediği ve zaten sahiplendiği bir yerdi. Biz biraz daha makyajladık. Yeni nesil esnaf lokantasına dönüştürdük. Reklam pazarlaması üzerine çalışmalar yürüttük. Müşteri yelpazesini genişlettik. Babam, kardeşim ve ben çalıştık ve çalışmaya devam ediyoruz.”
Bugün 36 yıllık geçmişe sahip olan aile işletmemiz kimliğini koruyarak faaliyetlerini sürdürüyor.
Tarım ve Turizmi Buluşturan
Lavantalya Projesi
Özkan Çakmak’ın girişimci kimliği yalnızca gastronomi ile sınırlı kalmadı. Köyde bulunan boş arazileri değerlendirme fikri ile tarım sektörüne yöneldiklerini ifade eden Çakmak, susuz tarım üzerine çalışmalar yürüttüklerini söylüyor:
“Köydeki boş tarlaları değerlendirmek istedik. Su yoktu ve susuz tarım üzerine neler geliştirebiliriz dedik ve tarım işine girdik. O dönem lavanta bahçeleri revaçtaydı. Isparta’dan bir danışmanla birlikte üzerinde çalışarak Lavanta Bahçesi projemizi geliştirdik. Ciddi bir ARGE çalışması yaptık.”
Lavantalya markasıyla hayata geçirilen proje, 10 dönümlük bir arazi üzerinde kuruldu ve kısa sürede turizm destinasyonu haline geldi. Çakmak, projenin yalnızca tarımsal değil turizm odaklı ilerlediğini vurgulayarak şu bilgileri paylaşıyor:
“Yaklaşık 35 gün bu işin turizmini yapmaya başladık. Yıllık 15 bine yakın ziyaretçi çeken bir işletme haline geldi. Köy halkı ile çeşitli iş birlikleri yaptık. Köyün ve Döşemealtı’nın tanıtımına faydası oldu.”
Lavantalya, Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı’nın gezilebilir tarihi ve eko turizm destinasyonları arasında yer aldı. Ayrıca kimyasal kullanımını sıfırlayan uygulamalarıyla örnek tesis olarak gösterildi.
Zeytin Üretiminde Yeni Bir Marka
Tarım alanındaki çalışmalarını zeytin üretimiyle genişleten Çakmak, 300 zeytin ağacıyla üretim gerçekleştirdiklerini belirtiyor. Bu projede aile bağlarının önemli rol oynadığını ifade eden Çakmak, üretimi kuzenleriyle birlikte sürdürdüklerini söylüyor.
Kemer’e Özgü Bir Marka: Kemer Gazozu
Aile geçmişinde ticaretin önemli bir yer tuttuğunu belirten Özkan Çakmak, dedesi Süleyman Çakmak’ın köy bakkallığı yaptığı dönemde gazoz ticaretinin aile hayatında önemli bir yer edindiğini anlatıyor. Bu geçmişten ilham alarak Kemer’e özgü bir marka oluşturma fikrinin ortaya çıktığını ifade ediyor:
“Hemen her kentin kendine ait bir gazoz markası var. Biz de ‘Neden Kemer’in de olmasın?’ dedik. Kemer’in tanıtımına katkısı olması umuduyla Kemer Gazoz markasının patentini aldık.”
Kemer Gazoz projesinde yerel ürünlerin kullanılacağını belirten Çakmak, nar, portakal ve sade olmak üzere üç farklı ürün geliştirdiklerini söylüyor. Projenin temel hedefinin bölgesel bir marka oluşturmak olduğunu vurguluyor.
Kemer İçin Sivil Toplum Mücadelesi
İş hayatındaki tecrübelerini sivil toplum çalışmalarına da taşıyan Özkan Çakmak, KEMİAD’ın geçmişten bugüne gelişimine dikkat çekerek önceki dönem başkanlarına teşekkür ediyor. Kemer’e olan sorumluluk duygusunun kendilerini bu göreve yönlendirdiğini ifade eden Çakmak, şu değerlendirmede bulunuyor:
“Bizim Kemer’de, Kemer Pide aile şirketi olarak 36’ncı yılımız. Bu saatten sonra Kemer’e olan borcumuzu bir şekilde ödememiz lazım. Bu nedenle elimizi taşın altına koyuyoruz. Siyaset üstü bir platform olarak görüyorum ve siyasetten uzak durmayı ilke edinerek yolumuza devam etmek gerektiğine inanıyorum.”
Kurumsal İş Birlikleri ve Yeni Hedefler
KEMİAD’ın Batı Akdeniz Sanayi ve İş Dünyası Federasyonu (BAKSİFED) ve Türk Girişim ve İş Dünyası Konfederasyonu (TÜRKONFED) ile kurduğu ilişkilerin önemli kazanımlar sağladığını belirten Çakmak, bu birlikteliklerin derneğin temsil gücünü artırdığını dile getiriyor.
“KEMİAD’ın bugüne kadar yapmış olduğu projeleri devam ettireceğiz. Yeni dönemde tamamen lobi faaliyetlerini artırmaya yönelik çalışmalar içerisinde olacağız. İşinde başarılı olmuş Kemer’deki iş insanlarını Antalya’da bilinirliklerini ve güvenilirliklerini ön plana çıkarma yolunda çalışmaların içerisinde yer alacağız.”
Çakmak, düzenlenen İş Dünyası Zirvesi organizasyonlarının Kemer’e önemli ekonomik katkılar sağladığını ve bu tür organizasyonları sürdürmeyi hedeflediklerini ifade ediyor.
Genç ve Dinamik Bir Yönetim Anlayışı
KEMİAD’ın gençleşen yapısına dikkat çeken Özkan Çakmak, ortalama yaşın 40-45 seviyesine düştüğünü belirterek şu sözlerle hedeflerini ortaya koyuyor:
“Genç ve dinamik bir ekip olarak daha nice 30 yıllara ulaşma hedefindeyiz. KEMİAD hem bizlere hem de Kemer’e bir vizyon kattı.”
